Algunos de los grados Emulan® también son adecuados para hacer o estabilizar dispersiones a base de agua; como dispersiones de cera, polímero y caucho, que se utilizan para impregnar, lubricar, limpiar, pulir, proteger superficies o prevenir el polvo. La elección del emulsionante adecuado es extremadamente importante para producir una emulsión estable. Su rendimiento emulsionante y su gama de aplicaciones están determinados por la naturaleza de las partes hidrófilas y lipofílicas de sus moléculas. Las emulsiones de aceite en agua generalmente se obtienen si predomina el carácter hidrófilo y las emulsiones de agua en aceite si predomina el carácter lipofílico.
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