Solutions pour la filtration et la stabilisation des boissons

Créez des dégustations exquises, des vins cristallins, des bières et d’autres boissons avec Divergan®

Il existe une réponse simple et claire aux turbidités, à la saveur et aux métaux (lourds). La gamme Divergan® de BASF ! Les types spéciaux Divergan® vous aident à créer des boissons à teneur réduite en polyphénols, en brume et en métaux (lourds). Facilement. Efficacement. Économiquement.

BTC Europe propose une large gamme de produits pour la filtration et la stabilisation de la bière, du vin et d’autres boissons: Créez des produits qui répondent à toutes les demandes de vos clients pour une boisson cristalline.

Qu’est-ce qui rend le Divergan® de BASF unique ?

Divergan® est l’excipient standard de BASF pour la filtration et la stabilisation de la bière et du vin. Même après filtration, les boissons claires contiennent des composés phénoliques dissous et des protéines qui, après un temps relativement court, forment des complexes qui conduisent ensuite à la turbidité. Divergan® élimine pratiquement les composés phénoliques, et même les ions de métaux lourds, sans altérer le caractère de votre bière ou de votre vin. BASF produit Divergan® par polymérisation de popcorn de PVP. Il est insoluble dans l’eau, les acides, les bases et les solvants organiques.

BASF vous offre une expertise brassicole allemande traditionnelle combinée à des connaissances et des compétences en matière de filtration et de stabilisation. Le résultat : une clarté et une stabilité améliorées, une grande apparence, un goût pur et une longue durée de conservation.

Avantages de Divergan®

• Nous facilitons la production de bière de haute qualité sur une durée de conservation plus longue. Notre solution contribue à fournir une qualité constante. Les brasseries du monde entier utilisent Divergan® comme stabilisateur de bière pour s’assurer que leur bière a le même goût et une qualité constante partout.
• Nous fournissons avec Divergan® une solution pour une stabilité colloïdale constante, en particulier dans les régions soumises à des extrêmes climatiques.
• Nous offrons avec notre Divergan® la chance d’un label propre. Divergan® est complètement séparé de la bière pendant la filtration. Ainsi, Divergan® n’est pas un additif et n’a pas à être déclaré sur l’étiquette.
• Nous avons avec plus de 150 ans d’histoire dans l’industrie de la nutrition humaine une expérience exceptionnelle dans la production, la manipulation et l’application de Divergan® à de nombreuses applications.

Nous offrons une gamme diversifiée de produits adaptés aux besoins de votre application. Bien que nos principales applications soient la bière et le vin, nous proposons d’autres applications telles que les jus de fruits et le thé. Selon les conditions de fabrication, on obtient des produits à grains grossiers ou fins, qui diffèrent par leurs propriétés d’application. Divergan® est disponible en Divergan® RS grossier pour la bière, et en Divergan F® fin pour la bière et le vin. Des types spéciaux Divergan® à usage unique et multiple sont disponibles. Choisissez parmi une gamme variée de produits adaptés aux besoins de votre application.