Beta-caroteno (beta-caroteno) se da en la naturaleza, en particular en las plantas verdes. Aparte de la las cantidades variables en que se presenta en cada tipo de planta, el clima  durante la cosecha, su frescura y el tipo de preservación (secado, ensilado) y almacenaje podrán afectar el contenido.

Investigaciones demuestran que el beta-caroteno tiene un efecto positivo en la fertilidad del Ganado macho y hembra. Investigaciones similares también existen con otro tipo de animales como yeguas, cerdas y conejos. Es posible también observar un incremento del poder de resistencia contra las enfermedades infecciosas de animales jóvenes. La utilización de beta-caroteno depende de la especie de animal y de la disponibilidad del caroteno y de la vitamina A.

Síntomas de deficiencia

Una deficiencia en beta-caroteno se da durante la permanencia de los animales en establos, y cuando se emplean piensos con bajo contenido en beta-caroteno. Dependiendo del grado y de la duración del déficit, los siguientes síntomas de deficiencia pueden aparecer:

• Celo silencioso
• Ovulación retardada
• Falta de fertilidad, por ejemplo retorno al celo
• Muerte del embrión, aborto temprano
• Aumento de la susceptibilidad hacia enfermedades infecciosas

 

Ester C-30 pour l’intensification de la couleur jaune des jaunes d’œuf et de la peau de volailles à griller

L’ester C-30 est présent à l’état naturel dans les productions métaboliques d’apocaroténal qui peuvent être extraites de l’herbe, de la luzerne, des légumes verts et des agrumes. La pigmentation des jaunes d’œufs et de la peau des volailles à griller est due aux pigments jaunes qui ont été ajoutés dans l’alimentation. L’ester C-30 est exclusivement utilisé dans le secteur de l’élevage de la volaille pour donner une couleur jaune d’or aux jaunes d’œufs et à la peau.

Lucantin® Yellow est utilisé en tant qu’additif alimentaire dans le but d’intensifier la pigmentation jaune des jaunes d’œufs et de la peau des volailles à griller.

 

Cantaxantina para intensificar la pigmentación rojiza de yemas de huevo, piel de aves, peces y crustáceos

Cantaxantina se encuentra en la naturaleza en aves (plumaje), peces, crustáceos, insectos, hongos (p.ej., Cantharellus cinnabarinus), algas y en muchos otros organismos. La Cantaxantina es un carotenoide que es usualmente empleado para pigmentar yemas de huevo, piel de pollos y pescados asalmonados.

Lucantin® Rojo (cantaxantina) y Lucantin® Rojo CWD son ampliamente aplicados como aditivos para alimentos para animales para dar pigmentación roja. Para la pigmentación de aves, la cantaxantina se usa para impartir una tonalidad rojiza a las yemas de huevo y a la piel de los pollos. Usado en combinación con pigmentos amarillos, la cantaxantina aumenta la intensidad de la coloración de la yema para dar respuesta al gusto del mercado hacia yemas de color dorado-anaranjado. Para la pigmentación de pescados asalmonados, la cantaxantina se añade a su alimentación para conseguir la coloración deseable de la carne.

Citranaxantina para intensificar la pigmentación rojiza de la yema de huevo

La Citranaxantina es un carotenoide rojo que se usa exclusivamente para ser añadida a las raciones para aves para potenciar el color rojo de las yemas de los huevos. La Citranaxantina, un pariente próximo del éster del pigmento Amarillo C-30, se asimila eficientemente y queda depositado en la yema, donde contribuye a mejorar la apariencia de los huevos y sus derivados. Usado junto a pigmentos amarillos, la citranaxantina aumenta la intensidad de la coloración de la yema, respondiendo al gusto del mercado hacia yemas dorado-anaranjadas.

Lucantin® CX Forte (citranaxantina) puede reemplazar a la cantaxantina en toda la dosis, en una proporción constante de 1.5:1, dando el mismo nivel de eficiencia de pigmentación.

 

Astaxantina para la intensificación de la pigmentación rosácea de pescado y crustáceos

La Astaxantina se encuentra en abundancia en la naturaleza, en particular en especies marinas. Se halla en tejidos, ovarios, piel y otros órganos de varias especies de peces y crustáceos y también en la piel, plumas y ovarios de diversas especies de aves. La substancia puede encontrarse también en algunas especies de algas y hongos.

Los crustáceos y peces han de incorporar carotenoides en su cadena alimenticia, ya que no son capaces de sintetizar la Astaxantina por sí mismos. La Astaxantina tiene una actividad como la de la vitamina A, además de estimular otras propiedades anti-oxidativas e inmunológicas y de incrementar la capacidad de reproducción de los peces.

Lucantin® Pink y Lucantin® Pink CWD se aplican ambos como aditivos para comida para peces, intensificando la pigmentación de los peces y crustáceos. Ambas formulaciones de astaxantina Lucantin® Pink y Lucantin® Pink CWD son adecuadas para intensificar el típico color rosado de pescados y curstáceos.