Lípidos para alimentación

La gama de lípidos de BTC Europe producida por BASF se llama Delios®. Estos triglicéridos de cadena media (MCT) se producen esterizando glicerol con mezclas de ácidos grasos caprílicos (C: 8) y cápricos (C: 10), que se fraccionan a partir de aceites de coco o palmiste. Delios® es sinónimo de polvo de grasa que contiene triglicéridos de cadena media, caracterizándose por una excelente estabilidad a la oxidación, buena disolubilidad en agua fría y propiedades metabólicas específicas. Los productos Delios® se pueden utilizar como un componente de grasa en varios tipos de aplicaciones alimentarias, con especial atención a las propiedades nutricionales, por ejemplo, como ingrediente graso en alimentos funcionales, nutrición deportiva, aperitivos, postres y confitería.